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Type こにもん じょうきぱん
2008/08/12(Tue) 15:06 No.900  [返信]
のっぺが出てたんでちょいと一言。
こにもんって知ってますか?
小煮物がなまったものとされています。
こにもんはのっぺと同じ物だとする人がいますが、
字の通りすべてさいころ状や短冊状に切るため、
全然別物と思われます。
(もとが同じと言うことはあるかもしれない)
ぜひこれらも研究して見てください。

Type れ:こにもん じみ
2008/08/13(Wed) 15:22 No.901
じょうきぱんさん こんぬちわ

こにもんですか。レアですね。
私の記憶では 新発田の方でのっぺ汁のことをこにもんと呼ぶというのを聞いた覚えがあるような、ないような・・・・・

もう少し研究の余地ありそうです。

ところで会津(福島)に「こづゆ」ってあるのご存知でしょうか?。ぬめりの無い(少ない?)のっぺっぽい代物なんですが。すいません、関係ないですね。

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