いかがですか？とりあえずポピュラーな所を集めてみました。
まぁ俳優として新潟が舞台の２時間ドラマやVシネマクラスに出演する程度ならこれで十分ですが、
映画はこれじゃまずいです。中級編へ進んでください。

では中級編をはじめます。ここをマスターすれば、もう「よそもの」とは呼ばれたくない！あなたや、 「話せるったって、ベットの中の会話だけだろう？」等と言われ、はじゅかしい思いをした帰国子女のあなたも、もう安心です。

たくさん の意。
より強調したい時は「なんnnnまら」と伸ばせ。
比較的年代差無く通じる。北海道弁としてもポピュラーなのは「北の国から」等 で
良く知られているが、元祖は新潟弁。
（北海道入植者に新潟県出身者がなまら多かった為なんまら広まったらしい）

古語 たくさん、の意 普通、若者は使いません。 私は若者なので、用例が思い浮かびません。
より東方へゆくと、「ふっとづ」と濁るようだが、まぁ、どうでもいいや
「柿がふっとつなったれ」＝「柿が沢山できました」
（用例提供：日本海タワーの階段）

沢山、飽きるほど、十分、の意 ： もうよっぱららて
＝もう、たくさんだー

これも、たくさん の意。・・・

次の問いに答えなさい
（ 出題＠えんぞでしゃごんでじみちょした様）
1) 雪が　ふっとつ降った
2) 雪が　しかも　降った
3) 雪が　なまら　降った

答え ↓

１）雪が　大量に降った・・・感情度合いは少ない 標準語訳；「雪がたくさん降りました（まんま）」
２）雪が　驚くほど　降った・・だから　寒いとか　同意を求める 「すごい雪だったねぇ（そう思うだろ？）」
３）雪が　（あなたにも）驚いて欲しいほど　降った・・・標準語訳；「シベリアかよ！（サマーズ風に）」
ちなみに「よっぱら」を使うとすれば、「もう雪はよっぱららて・・」（もう雪見たくねぇ）といった感じで使います。

「動かす」 「動く」「ずらす」の意味（御指南：関屋分水様）
「そこの植木鉢、ちっと車のじゃまんなるすけ、ちぃとばっかずってくんなせや」
↓
訳「そこの植木鉢が、ちょっと車の（通行の）じゃまになるので少しずらしてくれませんか」

「どける」の意（御指南：関屋分水様）
命令形で、「ごめせ」
「そこの植木鉢、ちっと車のじゃまんなるすけ、ごめせや！」
訳「そこのファッキン植木鉢、車の（通行の）じゃまじゃあ、どかさんかいこのぼけ」

いじけるって感じでしょっか。 機嫌が悪くなる、へそ曲げるの意味です。（御指南：関屋分水様）
南蒲原では、「恥ずかしがる」「人見知りをする」の意味に使うそうです。（ご指南：南神原人様）
「この子はもじけてどうしたんだろう、何時もはこんな事ねんだけど」

「誰が言うか（そんな事）」＝「馬鹿な事言ってんじゃないよ」

「決めた」「取った」の意か？？「寄るっぺ」が縮まったんではないか？という意見があったが、「～っペ」はあまり新潟弁では見かけないし。

私の住んでた沼垂、笹口、米山方面では、 結構ポピュラーだったのに、 それなのに、意外と通じない事が近年判明した悲しい言葉。 ぎりぎり新潟島内では、意味は通じるらしい。 もしかしたら、単なる流行語だったのかもしれん。

―使用例―
「俺一番よっぺ！（わたくしが、一番最初にやらせて頂きます）」
「じゃ、俺二番よっぺね（それでは、私が二番手に参りましょう」
「なんらー、やいや、俺がげっぽらねっか（まぁ、なんてこと！私が最後なんですの？）」

「まず」と同意。下町にて使う。（未確認） これを使うのは、
かなりコアな新潟人と思われる．
：：：：：：：：：：報告：：：：：：：：：
「へば」は秋田弁でもあるそうです。つまるところ、コアな東北弁といった趣のある一品。

不思議というか、意外というか、「ひゃっこい＝冷たい」を 新潟語と思っている新潟の人って、結構います。（実際ネイティブ新潟人の場合「はっけー」と発音しますが） 。

私は新潟に転校する前、（小学生の時。昭和50年前後まで）府中（武蔵野と多摩の境です）という所にいました。３年生位のとき、クラスの誰かが（ひゃっけ！と）言っていて、その言い回しのカッコ良さから、ちょっとした流行り言葉になりました。 当時はその辺りの大人はあまり使わなかったように思います。

江戸弁では「しゃっけ」と発音ます。でも、これは新潟人が「エレクトーン」を「イレクトーン」、「公園」を「こういん」と発音するのと同じく、言ってる本人はあくまで「ひゃっけ」と言おう という意志がありながら「しゃっけ」となってしまっているに すぎません。

しゃっけ！、は東京ではもともとは北関東から流れてきた言葉であり、ひゃっけ、ひゃっこいは埼玉などでも通じます。昭和30年代～40年代にかけて、武蔵野 にも広まっていったとの事。今では大抵東京全域で使います。

国語辞典見てみてください。（高校レベルの辞書でいいっす） ・・・・ひゃっこいって載ってます。

いずれにしてもこれは堂々とした、そう、例えば 人間で言えばちんこに毛が生えたくらいの 立派な日本語なので、 他国の「ぜぇごもん」に通じなくても、 けして動じず、 ふんぞりかえっていれば良いでしょう。特に、新潟から東京に行った人が「はっけー、ひゃっけー」が通じない・・事に驚く事があるようです。そこで新潟弁だったのか！と思うのは早計。東京にいる人の殆どは他国モノだと言う事を忘れずに（圧倒的に元新潟県民が多かったりもしますが（笑）あと、九州勢が多い）。

地方から東京に出てきた人は、「東京に居る人は皆東京人」で「東京に居る人が話す言葉は皆標準語」だと根拠も無く信じる上、「東京に居る人に通じない言葉は皆方言」と思い込む傾向があるのには困りもの。ヨクヨク話してみたら同郷だったなんてこたぁ良くある話です（特に新潟国民は出身地を隠す傾向が強いから気をつけよう?）。生粋の東京人なんてほとんどいない事を努々忘れるべからずだ。そして東京に居る他県人で新潟県民は異常に多い事を知っておくとよい。

いい加減キリが無いので一気にいかせて頂きます。

とりあえず新潟弁と言われているものばかりですが、新潟国は広いです。

かの金田一春彦先生によれば、 新潟語は、「上越」「中越」「下越」「佐渡」で全く言語体系からして違うのだそうです。
したがって地域、年齢差などによって、全然通じない場合もあるので注意する事。
★の数は、あくまで個人的な判断で通じる度合いを表してます（笑）ご諸兄の批評は受け付けません。
×はほとんど市内では使わないとおもうのだけど、地方によっては普通語だったりするのだろうなぁ。と勝手に思っているやつです。

なんかや = 駄菓子やさんの事★★★★★
けんこぼーる = 良く祭りで売ってる∥水の入った風せんの「ヨーヨー」★★★
浜茶屋 =「海の家」（単に海の家の古い言い方だけど、越前中後では海の家とはいわないらしい）★★★★
けなりぃ = うらやましい｜けなりがる＝嫉妬する｜（何故かしら伊勢の方言でもある）★★
いか = 凧×
いかあげ = 凧あげ××ふに～こんなの知らない（宗教的なものかも⇒関西では凧のことを「いかのぼり」とか「イカ」と言うそうで。知らんかった。凧というのは関東の方言だそうな。ちなみに長崎では「ハタ」あげだそうです)
あくと = かかと★
えがら～ = えぐい（×
としとり = 大晦日★★★
こびる = おやつ×
おんぼや = 火葬場★
でんぐるま = 肩車★★★
なんご = お手玉×
しゃぐ = ぶん殴る★★
はじけもん = でしゃばりな奴
もどる = ゆでる×
こけ = きのこ×
かてめし = 五目御飯★
かねっこり、かねごーり = つらら★★★
ねまる = 座る×
ととまめ = いくら（これ可愛いね）でも「とと」＝魚ということさえ通じなかったりするので悲しい×
さんどまめ = 大豆×
またじ = 掃除×
あかなす = トマト★
みなごろし = もち★★
みよける = 産まれる、孵る★★★★
ぼったくる = 追いかける×
——
あんにゃ（さ） = 長男★★★
もしかあんにゃ = 次男（長野でも使うらしい）★★
おじ = 次男以下★
あねさ = 長女★★★
ばっちこ = 末っ子★
最近は少子化でこういう言葉は自然と死語になってます。

※200509修正。なんでかわかりませんが一部文字化けしておりましたのを修正。あまりにコアな方言なため、そもそも文字化けみたいな単語だったので気づくのが遅れました。すんまそ

さて、こんくらいマスターすれば、
もうえせ新潟人になりきる事はできますでしょう。
しかしこれで終わったと思ったらあなたの人生に進歩はありませぬ。
ちょっとしたB級映画ならこの程度で許せても、
朝の連ドラや大河ドラマでは視聴率に響きます。
上級編へ進んでください。（なんのこっちゃわからんが）

21世紀のコスモポリタンを目指すあなたに
新潟言語学で、博士号を取りたい・・そんなアカデミックなあなたに…
物知りなへんなおじさんになりたい、そんなあなたにこのページを捧げます。
単語さえ覚えれば良いってもんではありません。
単語のマスターだけでは、カタカナ英語を乱発する似非文化人となんら変わりはありません。
ここでは、ネイティブならではの「ふっと出てしまいがち」な言い回し、感嘆語、さらには、隠語の世界を垣間見てみましょう。

初級編で学んだ「らろー」「られ」、だけでは出自がばれます。
相互理解への道はそんなに甘くありません。

用法としては、「～だこて」あるいは「～らこて」と断定の「～だ」の後ろに付く謎の修飾文字。
解説不能。
あえて言えば、「（～だ）よなー」「（～だ）よねー」に近い。
「大変だこて」 = 「大変だよなぁ」
時には「～らこてばー」 とか「～らこてやー」などと応用される。
相手に同意、同情を求める度合いによるものであって、それ自体にたいした意味は無いのがすばらしい。

「～だ、～だよ」か。まぁそんなもんかな。
意味なんてどーでもいいっちゃいいんが、こんげがん・・・。

「やいや、今日はさーめてば」
=「いやいやなんともはや、きょうは寒ぅござんず」

「やめれてば」=「やめてぇ～」

～こて、や、～てばは映画「ホワイトアウト」で中村嘉葎雄さんが端々にわざとらしく使っていました。中村さんほどの役者でも真のネイティブからすれば違和感を禁じ得ない高度な言い回しです。使用に際しては重々心してください。